01 — เรื่องราว
เอ็กซ์เพรส แต่ไม่ลวก
Nigi Express คือเคาน์เตอร์ซูชิบนถนนเลียบหาดจอมเทียน ปลาถูกหั่นตามสั่งต่อหน้าคุณ ข้าวปั้นด้วยมือ และซูชิถึงมือคุณภายในไม่ถึงหนึ่งนาที
รูปแบบร้านคือคำตอบ ทุกชิ้นหั่นเมื่อคุณสั่ง ไม่มีบริการเสิร์ฟที่โต๊ะ ไม่มีเมนูให้ไล่อ่าน บอร์ดเดียวมีครบทุกรายการและทุกราคา
สั่งที่เคาน์เตอร์ หรือส่งล่วงหน้าทาง LINE แล้วมารับ ราคาเท่ากัน